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烤油甘魚蕪菁火鍋
材料(2人份)
油甘魚 |
兩段 |
酒 |
3/4大勺 |
醬油 |
3/4大勺 |
蕪菁 |
2個 |
A(調味料) |
|
高湯 |
200ml |
鹽 |
1/2小勺 |
酒 |
1/2小勺 |
柚子胡椒 |
1/2小勺 |
做法
- 油甘魚切成2段,在烤魚網上迅速將兩面烤至金黃
- 將蕪菁的莖和葉分離,去皮切至入口大小
- 將A(調味料)倒入鍋中,煮好后倒入配料。用以上方法再煮多一份即可。
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