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小白菜豆芽餃子鍋
材料(4人份)
小白菜 四棵
豆芽 1袋
粉絲(干) 80g
香菇 3個
冷凍餃子 1袋
6杯
濃湯雞粉 1/2大勺
A(調味料)
2大勺
醬油 1/2大勺
1/2小勺
醋、醬油、辣油 適量
做法

  • 將小白菜的菜干與菜葉部分分開,菜干豎切4-6條,菜葉切大片。豆芽去根須。粉絲用開水泡5分鐘,瀝干水后切成入口大小。香菇去蒂切成兩半。
  • 鍋中加水,濃湯雞粉和調料A,煮開后,加入冷凍的餃子。小白菜的菜干和豆芽先加入一半,中火煮至餃子熟。
    加粉絲、香菇和剩余的豆芽。邊煮邊取出食用,依個人口味蘸取醬油和辣油。

溫馨提示

餃子含有肉、青菜和碳水化合物,既營養又易消化。豬肉能緩解疲勞,韭菜等蔬菜也能促進新陳代謝,活血養氣,使身體從內發熱,且熱量不易散去。暖身暖胃,利驅寒,對神經痛,皮膚問題有緩解作用。

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