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/ 便攜爐料理 /
火鍋類
/ 小白菜豆芽餃子鍋
小白菜豆芽餃子鍋
材料(4人份)
小白菜
四棵
豆芽
1袋
粉絲(干)
80g
香菇
3個
冷凍餃子
1袋
水
6杯
濃湯雞粉
1/2大勺
A(調味料)
酒
2大勺
醬油
1/2大勺
鹽
1/2小勺
醋、醬油、辣油
適量
做法
將小白菜的菜干與菜葉部分分開,菜干豎切4-6條,菜葉切大片。豆芽去根須。粉絲用開水泡5分鐘,瀝干水后切成入口大小。香菇去蒂切成兩半。
鍋中加水,濃湯雞粉和調料A,煮開后,加入冷凍的餃子。小白菜的菜干和豆芽先加入一半,中火煮至餃子熟。
加粉絲、香菇和剩余的豆芽。邊煮邊取出食用,依個人口味蘸取醬油和辣油。
溫馨提示
餃子含有肉、青菜和碳水化合物,既營養又易消化。豬肉能緩解疲勞,韭菜等蔬菜也能促進新陳代謝,活血養氣,使身體從內發熱,且熱量不易散去。暖身暖胃,利驅寒,對神經痛,皮膚問題有緩解作用。
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