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韓式泡菜板燒
材料(4人份)
雞蛋 1個
湯汁,小麥粉 各一杯
山芋(壓成泥) 1/3杯
米飯 150g
韓國泡菜 100g
韭菜 1/3把
1大勺
白芝麻粉 適量
做法

  • 韓國泡菜切小塊。韭菜切約2-3厘米長
  • 將雞蛋打入碗中,倒入湯汁與其混合,加入小麥粉和山芋攪混一起。再加入米飯和切好的泡菜和韭菜混合到一起
  • 熱鍋后倒油。將面糊呈圓形倒入鍋中煎大概3-4分鐘,反面相同。
  • 煎好后撒上白芝麻粉即可。

溫馨提示

泡菜的辛辣和韭菜的滋陰益陽功能相結合,可以起到溫中散寒的作用,辣椒素促使脂肪燃燒,韭菜中的辛辣香味可以促使消化液分泌,促進胃腸蠕動,吃后身體會有暖和起來的效果。

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