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/ 便攜爐料理 /
煎炒類
/ 韓式泡菜板燒
韓式泡菜板燒
材料(4人份)
雞蛋
1個
湯汁,小麥粉
各一杯
山芋(壓成泥)
1/3杯
米飯
150g
韓國泡菜
100g
韭菜
1/3把
油
1大勺
白芝麻粉
適量
做法
韓國泡菜切小塊。韭菜切約2-3厘米長
將雞蛋打入碗中,倒入湯汁與其混合,加入小麥粉和山芋攪混一起。再加入米飯和切好的泡菜和韭菜混合到一起
熱鍋后倒油。將面糊呈圓形倒入鍋中煎大概3-4分鐘,反面相同。
煎好后撒上白芝麻粉即可。
溫馨提示
泡菜的辛辣和韭菜的滋陰益陽功能相結合,可以起到溫中散寒的作用,辣椒素促使脂肪燃燒,韭菜中的辛辣香味可以促使消化液分泌,促進胃腸蠕動,吃后身體會有暖和起來的效果。
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