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花甲	300g
西蘭花	1-2束
大蒜	1個
青椒（紅、黃）	各1-2個
橄欖油	2大匙
鹽、胡椒	各少量
白葡萄酒	1-2杯
米	3杯
水	適量
A（調味料）
肉湯	1份
辣椒粉末	1小匙
鹽、胡椒	各少量

• 把花甲洗好后，西蘭花，大蒜、青椒切成片。
• 在鍋里面往上橄欖油，燒執熱后先把蒜放入鍋里炒，再加入花甲和西蘭花一起炒，放上鹽，胡椒。炒到花甲開口，倒入白葡萄酒1匙。
• 在鍋里加入橄欖油，熱了后，把米放入鍋里炒半熟，再把A材料放入鍋里。把鍋蓋蓋上用小火煮15分鐘。
• 在鍋里加入2材料和青椒煮30秒即可。