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煎炒類 / 正宗咖喱牛肉
正宗咖喱牛肉
材料(20個)
牛小腿肉 |
300g |
洋蔥 |
400g |
土豆 |
2個 |
蘑菇 |
1包 |
沙拉油 |
2大勺 |
黑胡椒粉 |
1小勺 |
月桂 |
1片 |
大蒜,生姜 |
各一片 |
日本西紅柿罐頭 |
1罐 |
水 |
2杯 |
A(調味料) |
|
孜然粉 |
2小勺 |
香菜粉 |
2小勺 |
姜黃 |
1小勺 |
辣椒粉 |
1小勺 |
濃湯寶 |
1個 |
砂糖 |
1小勺 |
三味香辛料 |
1小勺 |
鹽 |
1小勺 |
米飯 |
適量 |
做法
- 牛肉切成入口大小,洋蔥切末,土豆切塊,蘑菇洗凈去蒂
- 鍋里放沙拉油,胡椒粉,月桂炒熱,再放洋蔥炒至變色
- 鍋中加入牛小腿肉炒至變色后,加蒜末,姜末和調味料A一起翻炒,加水,放整番茄煮爛。
- 放入土豆和蘑菇慢火煮至40分鐘,加以三味香辛料和鹽調味,煮好后澆在飯上即可食用。
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