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煎炒類 / 正宗咖喱牛肉
正宗咖喱牛肉
材料（20個）
| 牛小腿肉 |
300g |
| 洋蔥 |
400g |
| 土豆 |
2個 |
| 蘑菇 |
1包 |
| 沙拉油 |
2大勺 |
| 黑胡椒粉 |
1小勺 |
| 月桂 |
1片 |
| 大蒜，生姜 |
各一片 |
| 日本西紅柿罐頭 |
1罐 |
| 水 |
2杯 |
| A（調味料） |
|
| 孜然粉 |
2小勺 |
| 香菜粉 |
2小勺 |
| 姜黃 |
1小勺 |
| 辣椒粉 |
1小勺 |
| 濃湯寶 |
1個 |
| 砂糖 |
1小勺 |
| 三味香辛料 |
1小勺 |
| 鹽 |
1小勺 |
| 米飯 |
適量 |
做法
- 牛肉切成入口大小，洋蔥切末，土豆切塊，蘑菇洗凈去蒂
- 鍋里放沙拉油，胡椒粉，月桂炒熱，再放洋蔥炒至變色
- 鍋中加入牛小腿肉炒至變色后，加蒜末，姜末和調味料A一起翻炒，加水，放整番茄煮爛。
- 放入土豆和蘑菇慢火煮至40分鐘，加以三味香辛料和鹽調味，煮好后澆在飯上即可食用。
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