美味烤時筍
材料(4人份)
水煮竹筍 |
2根 |
A(調味料) |
|
鹽 |
1/2小匙 |
雞精 |
1小匙 |
酒、味啉 |
各1大匙 |
醬油 |
1小匙 |
芝麻油 |
1大匙 |
木魚花 |
適量 |
山椒葉 |
適量 |
做法
- 將水煮竹筍縱切成1厘米厚的片狀,將比較大的切成一半。
- 用大碗將調料A攪拌均勻。
- 加熱燒烤板,將竹筍排好,猛火燒至兩面熟,將調料涂在竹筍上繼續烤。烤至變色出鍋后加木魚花和山椒葉即可
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